La miel de El Bardal de Braojos endulza Antón Martín de la mano de los ‘Sabores del Campo Madrileño’

Nueva degustación de productos en La Mercadería de San Antón de la mano de este proyecto de Asaja Madríd

La miel artesanal de El Bardal de Braojos encontró este sábado un nuevo escaparate en pleno corazón de Madrid gracias a su presencia en La Mercadería de Antón Martín de la mano del proyecto Sabores del Campo Madrileño impulsado por Asaja Madrid. Procedente de la Sierra Norte, la miel de El Bardal destaca por su origen natural y su proceso de elaboración respetuoso con el entorno, cualidades que lo convierten en un referente de la apicultura local.

Durante la mañana, El Bardal de Braojos quiso acercar a los consumidores urbanos sus sabores auténticos e impulsó una experiencia sensorial única mediante la organización de degustaciones guiadas, donde los asistentes pudieron descubrir los matices de su miel, en un formato no tan habitual como las pequeñas tostas que se completaban con otros ingredientes, y probar incluso pequeños fragmentos de panal.

Con 'Sabores del Campo Madrileño' no sólo se busca promocionar el producto, sino también reforzar el vínculo entre productores y consumidores y educar tanto sobre la riqueza gastronómica de la Comunidad de Madrid como, en el caso concreto de los productos apícolas, la gran valía de las abejas para el sostenimiento de ecosistemas como los de la Sierra Norte.

La miel de El Bardal de Braojos endulza Antón Martín de la mano de los ‘Sabores del Campo Madrileño’

Nueva degustación de productos en La Mercadería de San Antón de la mano de este proyecto de Asaja Madríd

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